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そば屋の定番 『 あんかけそば・うどん 』 をお楽しみいただけます。

女性に人気の富泉のあんかけ。具材は全て揃った本格派です!

この具は一つひとつ、しっかり調理し、更に丁寧に一人前ずつに袋詰めしました。
初めての方でも、ちゃんと作れること間違いなしです。。

この具を使って、頑張れば 『 鍋焼きうどん 』 にもなっちゃう便利物
海老の天ぷらをあげれば、そば屋も真っ青・・ 鍋焼きうどんに変化しちゃうわけなんです♪

あんかけそば・うどんの材料・賞味期限

あんかけそば・うどん

賞味期限商品到着後、2日以内
材料 分量
そば(うどん) 150g
こだわりの汁 180cc
出汁パック 1袋(約4人分取れます)
鶏肉 2切れ
卵焼き 1切れ
1切れ
かまぼこ 白2、赤1
椎茸 1個
お麩 1個
片栗粉 1袋

あんかけそば・うどんの作り方(レシピは1人前)

あんかけの汁を作ります。

まずは、あんかけの汁を作ります。
出汁パックで取った出汁180ccと、こだわりの汁を鍋に入れます。

※出汁パックの使い方についてはこちらをご覧ください

片栗粉を溶かすための汁をお椀などに取り分ける
鍋を火にかける前に 片栗粉を溶かすための汁を
お椀などに取り分けておきます。
お麩を入れ、火にかける
鍋を火にかけます。 お麩は、先に入れます。
汁溶き片栗粉を加える
汁が噴いてきたら、
溶かした片栗粉を再び混ぜながら汁に流し入れます。
同時に鍋の汁もかき混ぜます。 あんかけのあんの出来上がりです。
麺の上に具をのせる

麺を茹でます。 茹で上がった麺を、温め器に盛り付けます。
麺の上に、付属のあんかけの具を並べます。

※麺の茹で方についてはこちらをご覧ください

熱々のあんをかける
熱々のあんを全てかければ あんかけの出来上がりです。
T’s Point
慣れてきたら、あんかけのあんと、麺を茹でる作業を同時進行してください。

posted by そば富泉

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